飛翔007

什麼是GI?

GI 是升醣指數（Glycemic Index），是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後，2小時內血糖增加值為基準(GI值=100)，其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數

簡單說是吃進食物後讓血糖上升的指數，指數愈高，胰島素分泌愈多，愈容易讓身體發炎，各種疾病隨之而來，而且大量的胰島素會讓血糖快速降低，更容易飢餓吃更多東西，如此惡性循環，肥胖跟著來。

Tina第一次聽到低GI飲食，是在TLG的飲食診斷室節目中，因為受青春痘困擾的少年來求援，營養師建議他採用低GI飲料來改善，原因是身體的血糖如果太高，分泌較多的胰島素的同時也讓身體產生更多發炎物質，而少年採用低GI飲食四週後，青春痘明顯改善，後來有類風濕性關節炎，糖尿病患者陸續都被推薦低GI飲食，Tina開始搜尋相關的資訊，才發現低GI飲食已經風靡一段時間

Tina曾經使用很多方法來減肥，運動、多動、不吃澱粉類、吃蘋果．．．但沒有一個是真的完全對身體不造成傷害，最近看了TLG的飲食診斷室，迷上完全用飲食來改善疾病，沒錯！肥胖也是一個令人頭痛的疾病，加上Tina又是很容易長痘的體質，反正減肥是女人終身事業，抱持著試試也無妨的心態，再加不用少吃這個誘因，直接就迷上了！

低GI飲食，主要重點是要挑GI值較低的食物來吃，如果真的忍不住，想吃一點點的高GI食物，請吃一兩口就好，另外低GI不等於低熱量，如果同時要減重的朋友，記得挑低熱量的來吃，同時也要戒斷糖份吸收，如果容易長痘的朋友，乳製品也請完全戒斷,Tina目前施行的成果，三個禮拜瘦三公斤，體脂肪減少2%，基礎代謝率上升5%，還在繼續施行中

高GI地雷區

低GI但減重者需酌量食用

安全食物區