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看了很多報章雜誌,肥胖,青春痘,過敏,糖尿病,心血管疾病,關節炎,失智症,癌症等都與身體慢性發炎有關,所以除了低GI飲食,Tina另外還會適量攝取抗發炎食物
先看看哪些食物容易引起發炎,除非必要,盡量減少攝取此類食物,外食物很容易碰到這些地雷區,要注意小心。
糖類 |
加工肉品 |
奶製品 |
紅肉 |
反式脂肪 |
精製食物 |
酒精 |
人工添加物 |
抗發炎食物
深綠色蔬菜 |
甜菜 |
蕃薯 |
芹菜 |
大蒜 |
蔥 |
薑 |
洋蔥 |
番茄 |
鳳梨 |
紅石榴 |
藍莓 |
黃豆製品 |
魚 |
魚油 |
堅果 |
薑黃 |
橄欖油 |
綠茶 |
多酚 |
以上食物都有醫學報導可以降低發炎指數,Tina平時會吃魚油,增加Omega-3脂肪酸,多吃魚類少吃紅肉,堅果每天早上吃一小把,蔬菜最喜歡燙起來直接拌橄欖油和蒜末,飲料除了白開水,就是無糖綠茶或是綠茶多酚,煮飯時會加一匙薑黃粉,薑黃目前在菜市場常遇到有人在販賣,很容易取得,平時的水果大都以番茄為主,也當作下午的點心來吃,以上的抗發炎食物在網路上很容易就搜尋得到,每天酌量食用2-3種,希望可以幫助大家有個健康人生。
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